Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter 03528 48800 oder persäönlich an der Rezeption vom Hotel Sportwelt; Am Sandberg 2; 01454 Radeberg
Du bist ein echter Bierliebhaber und stets auf der Suche nach besonderen Geschmackserlerbnissen?
Dann ist das genau das Richtige für Dich! Genieße bei der Verkostung eine Auswahl an hochwertigen Bieren.
Reservierungen unter Telefon 03528 48800
Spezialitäten von HIER & Lausitzer Fisch – gemeinsam regional denken
Erzeuger aus der Region kooperieren mit unserem „TIMMERMANNSrestaurant“ und ermöglichen so auf kurzen Wegen, beste Qualität auf den Teller und ins Glas zu bringen. Erntefrische Produkte, nachhaltige Aufzucht und ressourcensparende Lieferungen sind nur einige Komponente, die für besonderen Genuss sprechen.
In den Monaten September & Oktober legen wir den Fokus auf heimische Landwirte, die mit Ihrem Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch u.v.m. für kreative Kompositionen der Küchen-Crew sorgen. Hausgemachte Wurst & Schinken, verschiedene Käsesorten regionaler Hersteller, Eier, Brot und auch selbstgemachte Marmelade auf dem Frühstücksbuffet sind der perfekte Start in den Tag. Handwerkliche Pasta von nebenan, herzhafte Steaks, beliebte Klassiker und feiner Fisch finden in dieser Zeit Ihren Platz auf der Speisekarte vom „TIMMERMANNrestaurant“! Verfeinert mit erntefrischem Gemüse, Beilagen von regionalen Lieferanten und das Geschick, mit fein angestimmten Gewürzen und dekorativem Anrichten der Speisen, versprechen bereits beim Servieren, Genuss pur!
Mit der Beteiligung an den „Lausitzer Fischwochen“ erleben die Gäste den Genuss von Produkten aus regionaler Aufzucht. Zertifizierte Teichwirtschaften liefern frischen Fisch, der mit kompetenter Fachkenntnis des Küchenteams, zu kreativ und modern interpretierten Gerichten zusammengestellt werden. Ob Forelle, Barsch, Stör, Schlei, Wels, Saibling oder Karpfen, die Palette ist hier in der Region vielfältig. Lassen Sie sich überraschen, welche dieser heimisch wachsenden Fische ihren Weg auf die speziell abgestimmte Speisekarte schafft. Wir begrüßen die Fischliebhaber zu einer Genussreise in die „Lausitz“!
Die passende Getränkeempfehlung, z.B. eine Weinrarität von den Sächsischen Elbhängen vom aufmerksamen Service oder auch ein frisches – professionell gezapftes Radeberger Pilsner - vervollständigen den perfekten Rahmen für die feine Esskultur im „TIMMERMANNSrestaurant“!
Nach unserer Bewerbung bei der bekannten und beliebten Sendereihe "Mein Lokal –Dein Lokal“ auf Kabel1 haben wir vor kurzem Mike Süßer und sein Drehteam bei uns begrüßen können.
Voller Erwartung und mit etwas Lampenfieber ging das TEAM von Küche und Service in den spannenden Wettbewerb mit Gastronomen aus der Region.
Mit viel Engagement und handwerklichem Geschick präsentierte unser Küchenchef Micha(el) Bellack mit seinem TEAM die Vorspeise, den Hauptgang und das Dessert.
Frische Produkte, regionale Spezialitäten und eine moderne Anrichteweise auf dem Teller sind Grundvoraussetzungen für „das Auge isst mit“ und „Gaumenfreude für den Gast“.
Natürlich freuen wir uns, die Geniesser feiner Küche im „TIMMERMANNSrestaurant" begrüßen und verwöhnen zu dürfen!
