Kleiner gemischter Salat an Kräuter-VinaigretteE Carpaccio vom Rind, leicht mariniert Pikantes Tatar vom RindA,1,B,E 70 g mit kleinem Salat, serviert mit Toast und Butter 140 g Rote Bete Tatar mit Acocado an bunterSalat-VariationE,A1 mit gratiniertem Ziegenkäse
Tagessuppe | 4,20 € 12,30 € 9,70 € 13,50 € 7,60 € 12,10 €
5,00 € |
Caesar Salat knackiger Salat mit cremigen Kaperndressing, Buttercroutons, gehobeltem Parmesan und saftiger Hähnchenbrust Winterlicher Wildkräutersalat mit gratiniertem Ziegenkäse Walnüssen und Pumpernickel-Croutons an Himbeer-Vinaigrette | 12,60 €
11,20 € |
| Cremiges Risotto mit glasierten Cherry-Tomaten Passionsfrucht und Frischkäse | 10,20 € |
| Zu allen Vorspeisen, Suppen und Salaten reichen wir Ihnen frische Backwaren | |
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Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter ausgebraten dazu Gartengemüse und Süßkartoffel-Pommes garniert mit Kapernäpfel und Preiselbeeren Cordon Bleu nach Art des Küchenchefs gefüllt mit Gouda, Kochschinken und Knoblauch in einem Gemüsebouquet und Steakhouse-Pommes Sächsischer Rindersauerbraten auf Apfel-Rotkraut mit Kartoffel-Klößen und zerlassener brauner Butter Pikantes Hähnchen Hähnchenbruststreifen in roter Curry-Kokos-Sauce mit knackigem Grillgemüse und Basmatireis Bandnudeln in Spinat-Rahmsauce mit gebratenen Lachswürfel, Kirschtomaten und Parmesanhobel | 17,80 €
12,40 €
14,20 € 13,20 €
12,70 € |
| Hähnchenbrustfilet mit GrillgemüseA1, E | 7,50 € |
| Zartes Jungrindsteak (250 g) Jungrinder sind männliche und weibliche Rinder, die älter als acht und höchstens 12 Monate alt sind | 18,60 € |
| Argentinisches Rumpsteak (250g) E Das Rumpsteak wird aus dem Rinderrücken geschnitten. Es liegt im hinteren Teil zwischen Hüfte und Rib-Eye. Es hat einen Fett- und Sehnenrand, der es saftig und würzig schmecken läßt. Ein gutes Rumpsteak ist zart und fettarm, hat kleine Fetteinschlüsse, die dem Rumpsteak einen kräftigen Geschmack verleihen. | 19,80 € |
Wahlweise reichen wir dazu: Guacamole Portwein-Jus Kräuter-Butter Mango-Chutney
Gemüsebeilagen: |
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| Speckbohnen | 4,20 € |
| Grillgemüse | 4,50 € |
| Gartengemüse | 4,30 € |
Sättigungsbeilagen: Süßkartoffel Pommes Steak House Pommes XL-Cut kleiner gemischter Salat |
3,50 € 3,50 € 4,70 €
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| Pulled Pork Burger A1, E, G, H schonend gegarte Schweineschulter aus dem Ofen in rauchiger BBQ-Sauce, dazu Cole Slaw-Salat serviert im knusprig gebackenen Laugenbrötchen | 11,40 € |
Falafel Burger 4, A1, E, I | 10,70 € |
Farmer Burger 4, A1, B, E, G, H, I Wolf im Schafspelz pures Fleisch vom sächsischen Weiderind (180 g) mit knackigem Salat Tomaten, sauren Gurken und einer feinen Ziegenkäse-Mango-Sauce im rustikalen Brötchen | 11,00 €
14,80 € |
Wahlweise zu jedem Burger Süßkartoffel Pommes Steak House Pommes XL-Cut kleiner gemischter Salat | |
Clubsandwich "TIMMERMANNS" saftiges Hähnchenfleisch vom Grill, gebratene Tranchen vom Speck und knusprigem Spiegelei an einer würzigen Sandwich-Sauce serviert im runden Vollkorntoast | 10,20 € |
| Warmes Schokoladen-Küchlein mit flüssigem Kern A1, B, E garniert mit einer Kugel Vanille-Eis und frischem Obst | 6,50 € |
Cheesecake "TIMMERMANNS" Käsekuchen nach amerikanischem Rezept auf einer Himbeer-Sauce an Früchten
Fragen Sie gern nach unserer Eiskarte! | 5,20 €
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1= mit Farbstoff, 2= mit Konservierungsstoff, 3= mit Antioxidationsmittel, 4= mit Nitritpökelsalz, 5= geschwefelt, 6= mit Süßungsmittel, 7= mit Geschmacksverstärker, 8= mit Koffein, 9= mit Chinin, 10= geschwärzt, A = Gluten(A1 Weizen, A2 Roggen, A3 Gerste, A4 Hafer), B = Eier, C = Erdnüsse, D = Soja, E = Milch, F = Schalenfrüchte(F1 Mandel, F2 Haselnuss, F3 Walnuss, F4 Cashew, F5 Pistazie, F6 Pinie), G = Sellerie, H = Senf, I = Sesam, J = Sulfite, K = Lupine, L = Fisch, M = Krebstiere, N = Weichtiere
