Speisekarte ab Mitte Januar 2020!

 Vorspeisen & Appetizer

Burrata (Mozzarella mit leicht flüssigem Kern)
Schwarze Tomaten I Feige I Kapern I frisches Basilikumpesto E,F6

14,60 €

Carpaccio vom Rind mit frischen Wildkräutern 
Trüffel-Öl I Pinienkerne I gehobelter Parmesan E,F6

12,90 €

Pikantes Tatar vomRinderfilet - (100 g*)
Ciabatta I Butter I kleiner Salat A1;B,E

14,90 €

Mille feuille vom Räucherlachs
Räucherlachs I Granny Smith Apfel I Rote Bete I Zwiebel-Chutney 3,A1,G,H,L

11,70 €

Geflügelwürzfleischmit Käse übebacken I Zitrone I frisches Baguette A1,E,G

6,40 €

Karotten-Ingwersuppe G

 5,00 €

Mango-Currysuppe I gegrillte Riesengarnele A1,E,G,M

7,60 €

Salate

Kleiner gemischter Salat                                                                                                               Kräutervinaigrette H

5,30 €

Caesar Salat                                                                                                                           knackiger Salat I cremigen Kaperndressing I Buttercroutons I Parmesan I gegrillte Hähnchenbrust A1,E,G,H

12,90 €

Winter-Salat                                                                                                                                 Blauschimmelkäse I gebratene Semmelknödelscheiben I geräucherte Entenbrust I Preiselbeervinaigrette 3,6,A1,A2,B,E,H

13,90 €

  

Zu allen Vorspeisen, Suppen und Salaten reichen wir Ihnen frisches Brot

 

Fleisch & Fisch

Wiener Kalbsschnitzel
Kapernapfel I Preiselbeeren I Steakhouse Pommes 3,6,A1,B,E

18,10 €

Cordon Bleu Spezial vom Landschwein
Gouda I Kochschinken I Knoblauch I Pfannengemüse I Steakhouse-Pommes A1,B,E,G

15,90 €

Hähnchenbruststreifen in roter Curry-Kokos Sauce
Grillgemüse I Basmatireis E

13,80 €

Saltiombocca von derr Perlhuhnbrust
Portweinjus I Bohnenbündchen I Süßkartoffelstampf 4,E,G

16,90 €

Rinderroulade 2.0
Rinderfilet I Senf-Speck-Gurken-Zwiebeln I Kartoffel-Rohkoststrudel 4,6,A1,B,E,H

23,00 €

Duett von Kabeljau & Riesengarnele                                                                                     Pak Choi I Rote Bete Risotto E,L,M

18,50 €

Salmon Papilotte                                                                                                                             Lachsfilet im Bananenblatt mit Zitrone, Dill, Kapern, Zucchini, Kirschtomaten I Liguini  Avocadopesto A1,F6,L

16,80 €

Vegetarisch

Claudi`s Curry                                                                                                                                Kokos I Tomaten I verschiedenes Gemüse I Reis G
12,70 €
Süßkartoffel gefüllt & gratiniert
Spinat I Schafskäse I getrocknete Tomate I Thymianhonig I Schmand E
13,90 €
Linguini al Verdura
Wokgemüse I Pinienkerne I Rucola I Parmesan A1,E,F6,G
12,50 €
  

Burger & leckeres vom Grill

Pulled Pork Burger A1, E, G, H
gegarte Schweineschulter aus dem Ofen in rauchiger BBQ-Sauce                     Cole Slaw I rustikales Brötchen
12,90 €

Farmer Burger 3,4,6,A1,B,E G,H
Gegrilltes Rindfleich (160 g)  I Spiegelei I knusprigem Bacon I BBQ Sauce   Eisbergsalat I Cole Slaw I Tomaten I Gurken I rustikales Brötchen

13,50 €

Veggie Burger A1,B,E,G,H                                                                                                 hausgemachtes Bohnenpatty I Spiegelei I Käse I Tomaten I Karotten I Zwiebel Eisbergsalat I Senfmayonnaise I Dinkelbrötchen

12,00 €

Ceasar Burger A1,B,E,G,H                                                                                                   Hähnchenbrust I Tomate I Zwiebel I Eisbergsalat I Parmesan-Aioli            Brioche-Brötchen13,10 €
  
Argentinisches Rumpsteak 250 g* I Portweinjus25,90 €
Australische Rib Eye Steak 350 g* I Kräuterbutter25,90 €
Perlhuhnbrust I Ingwer-Curry-Zwiebelchutney14,90 €
  

Wahlweise zu jedem Burger & Steak

Süßkartoffelstampf E
Steak House Pommes XL-Cut
Kleiner gemischter Salat E

 
  

Gemüsebeilagen

 
TIMMERMANNS Steakgemüse                                                                            Apfel I Zwiebel I Kirschtomaten I Curry3,90 €
Grüne Bohnen
3,20 €
Pfannengemüse3,50 €
  

...und noch etwas Süßes zum Schluß

Chai Creme Brûlèe B,E                                                                                                                    indischer Gewürztee I Vanille I karamelisierter Rohrzucker7,50 €

Schokoladen-Trilogie                                                                                                                    Tiffin I Hausgemahte Praline I Espuma I Mangosorbet

7,50 €

Apple Crumble A1,B,E                                                                                                                       Äpfel I Zimtbutter I Streusel I Vanilleeiscreme

6,20 €

Wahre Liebe in Himbeeren A1,B,E 
Baiser I Tarte I Ragout I Vanilleeiscreme

7,50 €

Fragen Sie auch gern nach unserer Eiskarte!

* Rohgewicht

1= mit Farbstoff, 2= mit Konservierungsstoff, 3= mit Antioxidationsmittel, 4= mit Nitritpökelsalz, 5= geschwefelt, 6= mit Süßungsmittel, 7= mit Geschmacksverstärker, 8= mit Koffein, 9= mit Chinin, 10= geschwärzt, A = Gluten(A1 Weizen, A2 Roggen, A3 Gerste, A4 Hafer), B = Eier, C = Erdnüsse, D = Soja, E = Milch, F = Schalenfrüchte(F1 Mandel, F2 Haselnuss, F3 Walnuss, F4 Cashew, F5 Pistazie, F6 Pinie), G = Sellerie, H = Senf, I = Sesam, J = Sulfite, K = Lupine, L = Fisch, M = Krebstiere, N = Weichtiere

Vorspeise - Beispiel
Vorspeise - Beispiel
Frühstücksbuffet
Frühstücksbuffet
Burger - Craft Beer
Burger - Craft Beer
Dessert
Dessert
Festtafel
Festtafel
TIMMERMANNS - Bar
TIMMERMANNS - Bar
TIMMERMANNS restaurant
TIMMERMANNS restaurant

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