| Geräuchertes Paprika-Süppchen E,A1,6 Crostini I Schafskäse I Thymian I Honig | 8,00 € |
| CapreseL, F3 Büffel Mozzarella I Geröstete Tiomaten Krem I Rote Bete I Mangold I Basilikum Pesto | |
| Kaltes Gurken SüppchenE,A1,6 Gebeizte Lachsforelle I Apfeljrem I Wildkräuter | 10,00 € |
Tatar vom Kalb6,E,F3 Kalb I Radieschen I Cashew Kerne I Süßer Wein I Petersilienöl | |
| Kleiner Kaiserhof SalatG Salat der Saison | Joghurtdressing | 7,00 € |
| Timmermanns Salat G,H,M Preiselbeer Dressing | Pflücksalat|Quinoa|Rüben|Rote Bete I Wildkräuter | 13,00 € |
mit: gebackener Halloumi Kikok Chicken Bömlo Lachs in der Panko Panade |
5,00 € 7,00 € 7,00 € |
| Wir reichen zu allen Vorspeisen und Salaten einen Brotkorb. | |
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| Bardiertes Kalbsfilet E,6,8 Pancetta I Thymian Jus I gepickelter Rettich I geräuchertes Pastinaken Pürree | 26,00 € |
| Sächsischer Sauerbraten A1,B,G,6.6 Pulsnitzer Lebkuchensoße I Rotkohl I Pavè | 22,00 € |
| Cordon Bleu Spezial A1,B,E,G -vom Landschwein - Heinrichsthaler Gouda I Kochschinken - Fleischerei Korch I Pfannengemüse Steakhouse Pommes | 21,00 € |
| Weißer Heilbutt E,L Limette I Chili I Rote Bete Couscous I Wilder Brokkoli | 25,00 € |
| TIMMERMANN`s Kikok Chicken A1,6 ausgelöste Hähnchenoberkeule I geschmolzene Tomaten I Riesling Soße I Kerbel Polenta | 22,00 € |
| Zucchini Risotto L,A1 Rotgarnelen I Kirschtomaten i Zucchinipesto I Parmesan | 16,00 € |
PastaCarbonara A1,B,E,2 hausgemachte Pasta von Saxonia Pirna I Speck I Ei I Parmesan | 12,00 €
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| Schwarze Trüffel Gnocchi A1,E,F6,G Kirschtomate | Wildkräuter | Gegrillte Avocado I Knoblauch | 18,00 € |
"Samosas" gefüllte Teitaschen G,D,I Blumenkohl I Chili I Kümmel I Knobauch I Curry I Spinat I Kokosöl I Mango Chutney | 12,00 € |
| Rumpsteak 200g H,G,K,E Regionales Rind I Café de Paris Butter | Speckbohnen | 30,00 € |
| Rinderfilet 200g Regionales Rind I Cafè de Paris Butter I Grillgemüse | 36,00 € |
| Dyroc Dry Age ca. 300g F,6,E Kräuterbutter I lauwarmer Linsensalat | 27,00 € |
| Wahlweise zum Steak Steakhouse Pommes XL-Cut Thymian Kartoffeln | 5,00 € 5,00 € |
| Unser Rindfleisch beziehen wir vom Bauernhof aus Wallroda und ist zu 100% Bio Aufzucht |
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Zu allen Steaks werden 3 ausgewählte Gewürze separat gereicht | |
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| Timmermann’s Chicken Burger 3,4,6,A1,B,E,G,H Knuspriges Hähnchen Patty I Cheddar I Eisbergsalat | gegrillte Ananas I Chili Sprossen I Gurken I Rustikales Brötchen | Pommes Frites | 19,00 € |
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| Fischstäbchen A1, B, E, L Tomatensoße | Kartoffelstampf | 5,50 € |
| Kinder Schnitzel A1,G Pommes | Möhren | 6,50 € |
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| Weißes Mousse au chocolate A1,E,F5,2,6 Belgische Schokolade I Sorbet I Pistazienerde | 11,00 € |
| TIMMERMANN`s Käse Auswahl A1,6,2,E Käse von der Hofkäserei Schönborn I Früchte I Nüsse I roter Feigensenf Aprikosen Chutney I Brioche | 15,00 € |
| Nougat Cannelloni E,6,A1 Macaron | Mousse | Apfel Sorbet I Haselnuss Tarte | 12,00 € |
| Sächsische Quarkkeulchen E,6,A1 Äpfel I Zimtbutter I Streusel I Vanille I Schoko Karamell | 9,00 € |
Legende Zusatzstoffe & Allergene:
* Rohgewicht
1= mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = mit Nitritpökelsalz, 5 = geschwefelt, 6 = mit Süßungsmittel, 7 = mit Geschmacksverstärker, 8 = mit Koffein, 9 = mit Chinin, 10 = geschwärzt, A = Gluten (A1 Weizen, A2 Roggen, A3 Gerste, A4 Hafer), B = Eier, C = Erdnüsse, D = Soja, E = Milch, F = Schalenfrüchte (F1 Mandel, F2 Haselnuss, F3 Walnuss, F4 Cashew, F5 Pistazie, F6 Pinie), G = Sellerie, H = Senf, I = Sesam, J = Sulfite, K = Lupine, L = Fisch, M = Krebstiere, N = Weichtiere
Hinweis: Sehr geehrte Gäste, unsere sorgfältig hergestellten Gerichte können Spuren verschiedener kennzeichnungspflichtiger Allergene enthalten.
