Speisekarte 

Kleiner gemischter Salat an Kräuter-Vinaigrette^E

4,70 €

Carpaccio vom Rind, leicht mariniert 
mit gehobeltem Grana Padano ^E,4, knackigem Salat und Trüffel-Öl

12,30 €

Pikantes Tatar vom Rind^A,1,B,E - 70 g
mit kleinem Salat, serviert mit Toast und Butter - 140 g

9,70 €
13,50 €

Rote Bete Tatar mit Acocado an bunterSalat-Variation^E,A1
mit gratiniertem Ziegenkäse

7,60 €
12,10 €

Tagessuppe

 5,00 € 

Caesar Salatknackiger Salat mit cremigen Kaperndressing, Buttercroutons, gehobeltem Parmesan und saftiger Hähnchenbrust

12,60 €

Winterlicher Wildkräutersalat mit gratiniertem ZiegenkäseWalnüsse und Pumpernickel-Croutons an Himbeer-Vinaigrette

11,20 €

Cremiges Risotto mit glasierten Cherry-TomatenPassionsfrucht und Frischkäse

10,20 €

Zu allen Vorspeisen, Suppen und Salaten reichen wir Ihnen frische Backwaren

Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter ausgebraten
und mit Kapernäpfel und Preiselbeeren, dazu Süßkartoffel-Pommes^{A1, B,E}

17,80 €

Cordon Bleu nach Art des Küchenchefs
gefüllt mit würzigem Gouda, Kochschinken und Knoblauch in einem Gemüsebouquet und Steakhouse-Pommes^A1,B,E

12,40 €

Sächsischer Rindersauerbraten
in Rosinensauce auf Apfel-Rotkraut mit Kartoffel-Klößen und zerlassener brauner Butter

12,40 €

"Pikantes Hähnchen"
Hähnchenbruststreifen in roter Curry-Kokos-Sauce mit knackigem Grillgemüse und Basmatireis^E

13,20 €

Bandnudeln in Spinat-Rahmsauce
mit gebratenen Lachswürfel, Kirschtomaten und Parmesanhobel^A1,E

12,70 €

"Forelle Müllerin"mit martiniertem Gurkensalat, feinen Petersilienkartoffeln und Zitronenschnitz^L

13,20 €

Gebratene norwegische Lachstranchenmit leichter Kräuter-Parnesan-Sauce auf Grillgemüse und Duftreis^L

11,90 €

Wahlweise reichen wir dazu:
Guacamole
Portwein-Jus
Kräuter-Butter
Mango-Chutney

Falafel Burger ^{4, A1, E, I}
orientalische Kichererbsen auf knackigem Salat mit Avocado-Würfeln               und leichtem Mango-Chutney im Dinkel-Vollkornbrötchen

Farmer Burger ^{4, A1, B, E, G, H, I}
Gegrilltes Rindfleich (160 g) auf knackigem Eisberg- und Cole Slaw Salat, Tomaten und sauren Gurken, serviert mit gebratenem Spiegelei, knusprigem Bacon und rauchiger Haussauce im Sesambrötchen

12,20 €

Wolf im Schafspelz                                                                                                          pures Fleisch vom sächsischen Weiderind (180 g) mit knackigem Salat               Tomaten, sauren Gurken und einer feinen Ziegenkäse-Mango-Sauce                im rustikalen Brötchen

14,80 €

Wahlweise zu jedem Burger 

Süßkartoffel Pommes
Steak House Pommes XL-Cut
kleiner gemischter Salat^E

Clubsandwich "TIMMERMANNS"                                                                              saftiges Hähnchenfleisch vom Grill, gebratene Tranchen vom Speck                    und knusprigem Spiegelei an einer würzigen Sandwich-Sauce                             serviert im runden Vollkorntoast

Cheesecake "TIMMERMANNS"                                                                                          Käsekuchen nach amerikanischem Rezept auf einer Himbeer-Sauce an Früchten 

Fragen Sie gern nach unserer Eiskarte!

5,20 €