Speisekarte ab Mitte Januar 2020!

Burrata (Mozzarella mit leicht flüssigem Kern)
Schwarze Tomaten I Feige I Kapern I frisches Basilikumpesto ^E,F6

14,60 €

Carpaccio vom Rind mit frischen Wildkräutern 
Trüffel-Öl I Pinienkerne I gehobelter Parmesan ^E,F6

12,90 €

Pikantes Tatar vomRinderfilet - (100 g*)
Ciabatta I Butter I kleiner Salat ^A1;B,E

14,90 €

Mille feuille vom Räucherlachs
Räucherlachs I Granny Smith Apfel I Rote Bete I Zwiebel-Chutney ^3,A1,G,H,L

11,70 €

Geflügelwürzfleischmit Käse übebacken I Zitrone I frisches Baguette ^A1,E,G

6,40 €

Karotten-Ingwersuppe ^G

 5,00 €

Mango-Currysuppe I gegrillte Riesengarnele ^A1,E,G,M

Kleiner gemischter Salat                                                                                                               Kräutervinaigrette ^H

5,30 €

Caesar Salat                                                                                                                           knackiger Salat I cremigen Kaperndressing I Buttercroutons I Parmesan I gegrillte Hähnchenbrust ^A1,E,G,H

12,90 €

Winter-Salat                                                                                                                                 Blauschimmelkäse I gebratene Semmelknödelscheiben I geräucherte Entenbrust I Preiselbeervinaigrette ^{3,6,A1,A2,B,E,H}

13,90 €

Zu allen Vorspeisen, Suppen und Salaten reichen wir Ihnen frisches Brot

Wiener Kalbsschnitzel
Kapernapfel I Preiselbeeren I Steakhouse Pommes ^3,6,A1,B,E

18,10 €

Cordon Bleu Spezial vom Landschwein
Gouda I Kochschinken I Knoblauch I Pfannengemüse I Steakhouse-Pommes ^A1,B,E,G

15,90 €

Hähnchenbruststreifen in roter Curry-Kokos Sauce
Grillgemüse I Basmatireis ^E

13,80 €

Saltiombocca von derr Perlhuhnbrust
Portweinjus I Bohnenbündchen I Süßkartoffelstampf ^4,E,G

16,90 €

Rinderroulade 2.0
Rinderfilet I Senf-Speck-Gurken-Zwiebeln I Kartoffel-Rohkoststrudel ^4,6,A1,B,E,H

23,00 €

Duett von Kabeljau & Riesengarnele                                                                                     Pak Choi I Rote Bete Risotto ^E,L,M

18,50 €

Salmon Papilotte                                                                                                                             Lachsfilet im Bananenblatt mit Zitrone, Dill, Kapern, Zucchini, Kirschtomaten I Liguini  Avocadopesto ^A1,F6,L

16,80 €

Farmer Burger ^{3,4,6,A1,B,E G,H}
Gegrilltes Rindfleich (160 g)  I Spiegelei I knusprigem Bacon I BBQ Sauce   Eisbergsalat I Cole Slaw I Tomaten I Gurken I rustikales Brötchen

13,50 €

Veggie Burger ^A1,B,E,G,H                                                                                                 hausgemachtes Bohnenpatty I Spiegelei I Käse I Tomaten I Karotten I Zwiebel Eisbergsalat I Senfmayonnaise I Dinkelbrötchen

12,00 €

Wahlweise zu jedem Burger & Steak

Süßkartoffelstampf ^E
Steak House Pommes XL-Cut
Kleiner gemischter Salat ^E

Gemüsebeilagen

Schokoladen-Trilogie ^E                                                                                                                    Tiffin I Hausgemahte Praline I Espuma I Mangosorbet

7,50 €

Apple Crumble ^A1,B,E                                                                                                                       Äpfel I Zimtbutter I Streusel I Vanilleeiscreme

6,20 €

Wahre Liebe in Himbeeren ^A1,B,E 
Baiser I Tarte I Ragout I Vanilleeiscreme

7,50 €