Speisekarte

 Vorspeisen & Appetizer

Carpaccio von schwarzen Tomaten
Schwarze Tomaten I Wildkräuter I Basilikum I Pesto 3,A1,G,H,L

11,90 €

Carpaccio vom Rind mit frischen Wildkräutern
Trüffel-Öl I Pinienkerne I gehobelter Parmesan E,F6

13,90 €

Pikantes Tatar vomRinderfilet - (100 g*)
Ciabatta I Butter I kleiner Salat A1;B,E

14,90 €

Lachs Bagel
Tomaten I Feige I Rote Bete I Dill Pesto A1,E,F,L

12,60 €

Geflügelwürzfleisch
mit Käse übebacken I Zitrone I frisches Baguette A1,E,G

6,40 €

Karotten-Ingwersuppe G

 5,90 €

Mango-Currysuppe I gegrillte Riesengarnele A1,E,G,M

7,60 €

Salate

Kleiner gemischter Salat
Kräutervinaigrette H

6,30 €

Caesar Salat
knackiger Salat I cremigen Kaperndressing I Buttercroutons I Parmesan I gegrillte Hähnchenbrust A1,E,G,H

12,90 €

TIMMEREMANNS-Salat
Rucola I Mango I Chili I Garnele I Wildkräuter G,H,M

14,50 €

  

Zu allen Vorspeisen, Suppen und Salaten reichen wir Ihnen frisches Brot

 

Fleisch & Fisch

Wiener Kalbsschnitzel
Kapernapfel I Preiselbeeren I Steakhouse Pommes 3,6,A1,B,E

19,80 €

Cordon Bleu Spezial vom Landschwein
Gouda I Kochschinken I Knoblauch I Pfannengemüse I Steakhouse-Pommes A1,B,E,G

17,60 €

Hähnchenbruststreifen in roter Curry-Kokos Sauce
Grillgemüse I Basmatireis E

15,80 €

Saltimbocca vom Kalb
Portweinjus I Bohnenbündchen I Süßkartoffelstampf 4,E,G

20,40 €

Radeberger Tafelspitz
Meerrettichsauce I Karotten I Salzkartoffeln A1,B,E,H

17,60 €

Geschmorte Ochsenbäckchen
Portweinjus I Grüne Bohnen I Kartoffelstampf I Trüffel E

21,40 €

Gegrillte Dorade
Zitrone-Estragonbutter I Wokgemüse I Thymiankartoffeln E,1

19,50 €

Thunfischsteak
Curry Chutney I Zucchini I Kirschtomaten I Risotto E,1                                                                           

18,80 €

Vegetarisch

Claudi’s Curry
Kokos I Tomaten I verschiedenes Gemüse I Reis G

12,70 €
Süßkartoffel gefüllt & gratiniert
Spinat I Schafskäse I getrocknete Tomate I Thymianhonig I Schmand E
13,90 €
Linguini al Verdura
Wokgemüse I Pinienkerne I Rucola I Parmesan A1,E,F6,G
13,90 €
  

Burger & leckeres vom Grill

Schnitzel Burger A1, B, E, G, H
Schweineschnitzel I Camembert I BBQ-Sauce I rote Zwiebel I Krautsalat I Preiselbeeren I rustikales Brötchen
13,10 €

Farmer Burger 3,4,6,A1,B,E G,H
Gegrilltes Rindfleich (160 g) I Spiegelei I knusprigem Bacon I BBQ Sauce Eisbergsalat I Cole Slaw I Tomaten I Gurken I rustikales Brötchen

13,50 €

Veggie Burger A1,B,E,G,H
hausgemachtes Bohnenpatty I Spiegelei I Käse I Tomaten I Karotten I Zwiebel Eisbergsalat I Senfmayonnaise I Dinkelbrötchen

12,00 €

Filet Burger A1,B,E,G,H
Rinderfilet I Zwiebel I Pflücksalat I Wasabi-Remoulade I getrocknete Tomate I Brioche-Brötchen
14,10 €
  
Argentinisches Rumpsteak 250 g* I Portweinjus25,90 €
Australische Rib Eye Steak 300 g* I Kräuterbutter27,90 €
Argentinisches Rinderfilet 180 g* I Cafè de Paris Butter26,90 €
Perlhuhnbrust I Ingwer-Curry-Zwiebelchutney16,80 €
  

Wahlweise zu jedem Burger & Steak

Süßkartoffelstampf E
Steak House Pommes XL-Cut
Kleiner gemischter Salat E

 
  

Gemüsebeilagen

 
TIMMERMANNS Steakgemüse
Apfel I Zwiebel I Kirschtomaten I Curry
3,60 €
Grüne Bohnen im Speckmantel
3,20 €
Pfannengemüse4,10 €
  

...und noch etwas Süßes zum Schluß

Chai Creme Brûlèe B,E
indischer Gewürztee I Vanille I karamelisierter Rohrzucker

7,50 €

Schokoladen-Trilogie E
Tiffin I Hausgemachte Praline I Espuma I Mangosorbet

8,50 €

Kefir Riegel A1,B,E
Früchte I Sorbet I Macarons I geräucherter Schwarztee

7,60 €

Apple CrumbleA1,B,E
Äpfel I Zimtbutter I Streusel I Vanilleeiscreme

6,20 €

Wahre Liebe in Himbeeren A1,B,E
Baiser I Tarte I Ragout I Vanilleeiscreme

7,50 €

Apple Pie TIMMERMANNS A1,B,E
Blätterteig I Rosinen I Äpfel I Vanille I Ahornsirup

 

Fragen Sie auch gern nach unserer Eiskarte!

* Rohgewicht

1= mit Farbstoff, 2= mit Konservierungsstoff, 3= mit Antioxidationsmittel, 4= mit Nitritpökelsalz, 5= geschwefelt, 6= mit Süßungsmittel, 7= mit Geschmacksverstärker, 8= mit Koffein, 9= mit Chinin, 10= geschwärzt, A = Gluten (A1 Weizen, A2 Roggen, A3 Gerste, A4 Hafer), B = Eier, C = Erdnüsse, D = Soja, E = Milch, F = Schalenfrüchte(F1 Mandel, F2 Haselnuss, F3 Walnuss, F4 Cashew, F5 Pistazie, F6 Pinie), G = Sellerie, H = Senf, I = Sesam, J = Sulfite, K = Lupine, L = Fisch, M = Krebstiere, N = Weichtiere

Frühstücksbuffet
Frühstücksbuffet
Vorspeise - Burrata
Vorspeise - Burrata
Mille feulle
Mille feulle
Gefüllte Süßkartoffel
Gefüllte Süßkartoffel
Rinderroulade 2.0
Rinderroulade 2.0
Saltimbocca
Saltimbocca
Dessert - Trilogie
Dessert - Trilogie
Dessert - Wahre Liebe
Dessert - Wahre Liebe
Festtafel
Festtafel
TIMMERMANNS - Bar
TIMMERMANNS - Bar
TIMMERMANNS restaurant
TIMMERMANNS restaurant

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