Speisekarte 

 Vorspeisen & Appetizer

Kleiner gemischter Salat an Kräuter-VinaigretteE

4,70 €

Carpaccio vom Rind, leicht mariniert 
mit gehobeltem Grana Padano E,4, knackigem Salat und Trüffel-Öl

12,30 €

Pikantes Tatar vom RindA,1,B,E - 70 g
mit kleinem Salat, serviert mit Toast und Butter - 140 g

9,70 €
13,50 €

Rote Bete Tatar mit Acocado an bunterSalat-VariationE,A1
mit gratiniertem Ziegenkäse

7,60 €
12,10 €

Tagessuppe

 5,00 € 

Salate & Vegetarisch

Caesar Salatknackiger Salat mit cremigen Kaperndressing, Buttercroutons, gehobeltem Parmesan und saftiger Hähnchenbrust

12,60 €

Winterlicher Wildkräutersalat mit gratiniertem ZiegenkäseWalnüsse und Pumpernickel-Croutons an Himbeer-Vinaigrette

11,20 €

Cremiges Risotto mit glasierten Cherry-TomatenPassionsfrucht und Frischkäse

10,20 €

Zu allen Vorspeisen, Suppen und Salaten reichen wir Ihnen frische Backwaren

 

Fleisch & Fisch

Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter ausgebraten
und mit Kapernäpfel und Preiselbeeren, dazu Süßkartoffel-PommesA1, B,E

17,80 €

Cordon Bleu nach Art des Küchenchefs
gefüllt mit würzigem Gouda, Kochschinken und Knoblauch in einem Gemüsebouquet und Steakhouse-PommesA1,B,E

12,40 €

Sächsischer Rindersauerbraten
in Rosinensauce auf Apfel-Rotkraut mit Kartoffel-Klößen und zerlassener brauner Butter

12,40 €

"Pikantes Hähnchen"
Hähnchenbruststreifen in roter Curry-Kokos-Sauce mit knackigem Grillgemüse und BasmatireisE

13,20 €

Bandnudeln in Spinat-Rahmsauce
mit gebratenen Lachswürfel, Kirschtomaten und ParmesanhobelA1,E

12,70 €

"Forelle Müllerin"mit martiniertem Gurkensalat, feinen Petersilienkartoffeln und ZitronenschnitzL

13,20 €

Gebratene norwegische Lachstranchenmit leichter Kräuter-Parnesan-Sauce auf Grillgemüse und DuftreisL

11,90 €

Highlights vom Grill

Hähnchenbrustfilet mit GrillgemüseA1, E7,50 €
Zartes Jungrindsteak (250 g)
Jungrinder sind männliche und weibliche Rinder, die älter als acht und                höchstens 12 Monate alt sind
18,60 €
Argentinisches Rumpsteak (250g) E
Das Rumpsteak wird aus dem Rinderrücken geschnitten. Es liegt im hinteren Teil zwischen Hüfte und Rib-Eye. Es hat einen Fett- und Sehnenrand, der es saftig und würzig schmecken läßt. Ein gutes Rumpsteak ist zart und fettarm, hat kleine Fetteinschlüsse, die dem Rumpsteak einen kräftigen Geschmack verleihen.
19,80 €

Wahlweise reichen wir dazu:
Guacamole
Portwein-Jus
Kräuter-Butter
Mango-Chutney

Gemüsebeilagen:
 
Speckbohnen4,20 €
Grillgemüse4,50 €
Gartengemüse4,30 €

Sättigungsbeilagen:
 
Süßkartoffel Pommes3,50 €
Steak House Pommes XL-Cut3,50 €
kleiner gemischter SalatE4,70 €

Burger & leckeres vom Grill

Pulled Pork Burger A1, E, G, H
schonend gegarte Schweineschulter aus dem Ofen                                                 in rauchiger BBQ-Sauce, dazu Cole Slaw-Salat                                                       serviert im knusprig gebackenen Laugenbrötchen
11,40 €

Falafel Burger 4, A1, E, I
orientalische Kichererbsen auf knackigem Salat mit Avocado-Würfeln               und leichtem Mango-Chutney im Dinkel-Vollkornbrötchen

10,70 €

Farmer Burger 4, A1, B, E, G, H, I
Gegrilltes Rindfleich (160 g) auf knackigem Eisberg- und Cole Slaw Salat, Tomaten und sauren Gurken, serviert mit gebratenem Spiegelei, knusprigem Bacon und rauchiger Haussauce im Sesambrötchen

12,20 €

Wolf im Schafspelz                                                                                                          pures Fleisch vom sächsischen Weiderind (180 g) mit knackigem Salat               Tomaten, sauren Gurken und einer feinen Ziegenkäse-Mango-Sauce                im rustikalen Brötchen

14,80 €

Wahlweise zu jedem Burger 

Süßkartoffel Pommes
Steak House Pommes XL-Cut
kleiner gemischter SalatE

 

Clubsandwich "TIMMERMANNS"                                                                              saftiges Hähnchenfleisch vom Grill, gebratene Tranchen vom Speck                    und knusprigem Spiegelei an einer würzigen Sandwich-Sauce                             serviert im runden Vollkorntoast

10,20 €

...und noch etwas Süßes zum Schluß

Warmes Schokoladen-Küchlein mit flüssigem Kern A1, B, E                                                garniert mit einer Kugel Vanille-Eis und frischem Obst6,50 €

Cheesecake "TIMMERMANNS"                                                                                          Käsekuchen nach amerikanischem Rezept auf einer Himbeer-Sauce an Früchten 

 

Fragen Sie gern nach unserer Eiskarte!

5,20 €

 

 

 

1= mit Farbstoff, 2= mit Konservierungsstoff, 3= mit Antioxidationsmittel, 4= mit Nitritpökelsalz, 5= geschwefelt, 6= mit Süßungsmittel, 7= mit Geschmacksverstärker, 8= mit Koffein, 9= mit Chinin, 10= geschwärzt, A = Gluten(A1 Weizen, A2 Roggen, A3 Gerste, A4 Hafer), B = Eier, C = Erdnüsse, D = Soja, E = Milch, F = Schalenfrüchte(F1 Mandel, F2 Haselnuss, F3 Walnuss, F4 Cashew, F5 Pistazie, F6 Pinie), G = Sellerie, H = Senf, I = Sesam, J = Sulfite, K = Lupine, L = Fisch, M = Krebstiere, N = Weichtiere

Vorspeise - Beispiel
Vorspeise - Beispiel
Frühstücksbuffet
Frühstücksbuffet
Burger - Craft Beer
Burger - Craft Beer
Dessert
Dessert
Festtafel
Festtafel
TIMMERMANNS - Bar
TIMMERMANNS - Bar
TIMMERMANNS restaurant
TIMMERMANNS restaurant

Mitgliedschaften & Empfehlungen