Speisekarte

Vorspeisen & Appetizer

Carpaccio vom Rind mit frischen Wildkräutern E,F6
Trüffel Öl | Pinienkerne | gehobelter Parmesan

13,90 €

Tatar vom hausgebeizten Bömlo Lachs B,4
Frankfurter Grüne Soße | Apfel rote Bete Salat | Avocado

12,90 €

Tagessuppe A1,E,G,M5,00 €
Geflügelwürzfleisch A1,E,G
mit Käse überbacken | Zitrone
6,40 € 

 

 

Salate

Kleiner gemischter Salat H
Kräutervinaigrette

6,30 €

Caesar Salat A1,E,G,H,F6 
knackiger Salat | cremiges Kaperndressing | Buttercroutons Parmesan | gegrillte Hähnchenbrust

14,60 €

Timmermanns Salat G,H,M
Harissa |Pflücksalat | Quinoa | Avocado |Rote Bete Wildkräuter | gegrillter Halloumi
16,50 €
Wir reichen zu allen Vorspeisen und Salaten einen Brotkorb. 

 

 

Fisch & Fleisch

Knuspriger Teriyaki Lachs D,E,4
Tomate | Ingwer | Apfel Meerrettich Salat | Jasminreis

18,90 €

Kabeljaufilet E,L
Süßkartoffel Stampf| Frühkohl |Kirschtomaten Sugo

18,90€

Wiener Kalbsschnitzel 3,6,A1,B,E
Kapernapfel | Preiselbeeren | Erdapfel Salat

19,80 €

Cordon Bleu SPEZIAL vom Landschwein A1,B,E,G
Gouda | Kochschinken | Knoblauch |Pfannengemüse | Steakhouse Pommes

18,60 €

Hähnchenbruststreifen in roter Curry-Kokos Sauce E
Grillgemüse| Jasmin Reis

15,80 €

Geschmorte Rinderroulade G,H
Leichte Portweinjus | Rotkohl | Wickelklöße

21,80 €

 

 

Vegetarisch / Vegan

Graupensalat A3,E,F1
Gegrillte Avocado | Feta | Mandeln | junger Spinat | Kokos
12,90 €
Grillgemüse Tarte A1,E
Knoblauch | Kichererbsen | Tomaten | Dinkel | Petersilien Rahm
12,80 €
Steinpilz Trüffel Ravioli A1,E,G,F6
Kirschtomate | Pflücksalat | Parmesan

16,90 €

 

 

Steaks

Rumpsteak 250g*H, 4
Café de Paris Butter | Speckbohnen

28,90 €

Gegrillte Hähnchenbrust 200g
Mango Zwiebel Chutney | Pfannengemüse

18,90 €

Duroc Dry Age 300g 4
Kräuterbutter | lauwarmer Linsensalat

20,90 €

Wahlweise zu den Steaks
Steakhouse Pommes XL-Cut
Thymian Kartoffeln
Kleiner gemischter Salat

 

 

 

Burger

Timmermanns Burger 3,4,6,A1,B,E,G,H
Gegrilltes Rindfleisch (180g *) | Spiegelei | knusprigem Bacon  I  BBQ Sauce  I Eisbergsalat | Cole Slaw | Tomaten | Gurken I Rustikales Brötchen | Steakhouse Pommes

15,90 €

Timmermanns Big Kahuma Burger A1,B,E,G,H
Gegrillte Hähnchenbrust | Koriander | Cheddar | Salat I Teriyaki | Ananas | Chili | knuspriger Bacon | Dinkel Brötchen I Steakhouse Pommes

15,50 €

oder vegetarisch mit:
Quinoa Bohnen Bratling A3

12,90 €

 

 

Für unsere Kids

Fischstäbchen A1, B, E, L
Tomatensoße | Kartoffelstampf
5,50 €
Kinder Schnitzel A1,G
Pommes | Möhren
6,50 €

 

 

... und noch etwas Süßes zum Schluß

Topfencremé A1,E,F5,2,6
Preiselbeer Ragout | Pistazienerde | Zitronen Sorbet

7,80 €

Geschmolzener Schokokuchen A1,B,E,F
Macaron | Vanillesoße | Apfel Granitée

7,30 €

Apple Crumble A1,B,E
Äpfel | Zimt Butter | Streusel | Vanille Eis Creme

6,20 €

Sorbet Variation Timmermanns
Cassis | Himbeer | Mango | Früchte | Minz Pesto

8,90 €

Fragen Sie auch gern nach unserer Eiskarte! 

 

 

Legende Zusatzstoffe & Allergene:

* Rohgewicht

1= mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = mit Nitritpökelsalz, 5 = geschwefelt, 6 = mit Süßungsmittel, 7 = mit Geschmacksverstärker, 8 = mit Koffein, 9 = mit Chinin, 10 = geschwärzt, A = Gluten (A1 Weizen, A2 Roggen, A3 Gerste, A4 Hafer), B = Eier, C = Erdnüsse, D = Soja, E = Milch, F = Schalenfrüchte (F1 Mandel, F2 Haselnuss, F3 Walnuss, F4 Cashew, F5 Pistazie, F6 Pinie), G = Sellerie, H = Senf, I = Sesam, J = Sulfite, K = Lupine, L = Fisch, M = Krebstiere, N = Weichtiere

Hinweis: Sehr geehrte Gäste, unsere sorgfältig hergestellten Gerichte können Spuren verschiedener kennzeichnungspflichtiger Allergene enthalten.

Frühstücksbuffet
Frühstücksbuffet
Grillgemüse Tarte
Grillgemüse Tarte
Steinpilz Trüffel Ravioli
Steinpilz Trüffel Ravioli
Kabeljaufilet
Kabeljaufilet
Rumpsteak
Rumpsteak
Dyroc Dry Age
Dyroc Dry Age
Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel
Rinderroulade
Rinderroulade
Topfencreme
Topfencreme

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