Speisekarte

Timmermann’s Stulle
Roastbeef I Preiselbeer Meerrettich I Dinkel Brot I Radieschen I Salat I ^A1,E

6,50 €

Carpaccio vom Rind mit frischen Wildkräutern
Trüffel-Öl I Pinienkerne I gehobelter Parmesan ^E,F6

13,90 €

Pikantes Tatar vom Rinderfilet (100 g*)
Ciabatta I Butter I kleiner Salat ^A1;B,E

14,90 €

Crostini Ziegenfrischkäse
Tomaten I Feige I Rote Bete I Dill Pesto ^A1,E,F,L

12,60 €

Geflügelwürzfleisch
mit Käse übebacken I Zitrone I frisches Baguette ^A1,E,G

6,40 €

Minestrone ^G,A1,E,M

 5,90 €

Kleiner gemischter Salat
Kräutervinaigrette ^H

6,30 €

Caesar Salat
knackiger Salat I cremigen Kaperndressing I Buttercroutons I Parmesan I gegrillte Hähnchenbrust ^A1,E,G,H

14,60 €

TIMMERMANNS-Salat
Pflücksalat I Mango I Chili I 5 Garnelen I Wildkräuter ^G,H,M

16,50 €

Wiener Kalbsschnitzel
Kapernapfel I Preiselbeeren I Steakhouse Pommes ^3,6,A1,B,E

19,80 €

Cordon Bleu Spezial vom Landschwein
Gouda I Kochschinken I Knoblauch I Pfannengemüse I Steakhouse-Pommes ^A1,B,E,G

17,60 €

Hähnchenbruststreifen in roter Curry-Kokos Sauce
Grillgemüse I Basmatireis ^E

15,80 €

Saltimbocca vom Kalb
Portweinjus I Bohnenbündchen I Süßkartoffelstampf ^4,E,G

20,40 €

Wolfsbarschfilet
Walnusskruste I Ratatouille I Rieslingschaum I Perlgraupen ^E,L

18,80€

Geschmorte Ochsenbäckchen
Portweinjus I Grüne Bohnen I Kartoffelstampf  ^E

21,40 €

Gegrillte Dorade
Zitrone-Estragonbutter I Wokgemüse I Thymiankartoffeln ^E,L

19,50 €

Kalbsragout
Speckbohnen I Portweinjus I Kartoffel-Blinis ^E,A1,E

19,90 €

Surf & Turf
Rinderfilet 140g I Black Tiger Garnele I Geschmolzene Tomaten I Estragon Polenta ^E,M

26,90 €

Claudi’s Curry
Kokos I Tomaten I verschiedenes Gemüse I Reis ^G

Timmermann’s Chicken Burger
knuspriges Hähnchen I Jalapenos I Cheddar I Pflücksalat I Wasabi-Mayonnaise I Onion Rings I Tomaten I rustikales Brötchen I Pommes Frites I ^{A1,B,E G,H}

14,50 €

Veggie Burger 
hausgemachtes Bohnenpatty I gegrillte Ananas I Eisbergsalat I Sweet Chilli Dip I Dinkelbrötchen I Pommes Frites I ^A1,B,E,G,H

12,60 €

Wahlweise zu den Steaks

Portweinjus
Kräuterbutter
Süßkartoffelstampf ^E
Steak House Pommes XL-Cut
Kleiner gemischter Salat ^E

Creme Brûlèe
Dinkel Crumble I Beeren I Vanille I ^B,E,A1

Nougattörtchen
Macaron I Früchte I Zitronen Erdbeer Sorbet I ^E,F2

8,50 €

Apple Crumble
Äpfel I Zimtbutter I Streusel I Vanilleeiscreme I ^A1,B,E

6,20 €

Himbeeren & Schokolade
Baiser I Küchlein I Ragout I Vanille Eis Creme I ^A1,B,E

7,50 €

Apple Pie TIMMERMANNS
Blätterteig I Rosinen I Äpfel I Vanille I Ahornsirup I ^A1,B,E

Fragen Sie auch gern nach unserer Eiskarte!