Knusprig paniertes Fleisch auf Sauerkraut mit Kräutern, Schinken und Sauce

Trockengereiftes Schweinekotelett mit Linsensalat, Kräutern und Sauce

Kikok-Hähnchen auf cremigem Püree mit Rosenkohl und Bratensauce

Wolfsbarsch mit Walnusskruste auf Gemüse, garniert mit Kräutern und Sprossen

Bunte Bowl mit Sesam-Tofu, Brokkoli, Edamame und rotem Dip

Lammkotelett mit knuspriger Kruste, Gemüse, Sauce und Kartoffelbeilage

Gebratenes Kabeljaufilet auf Rotkohl mit Tomatensauce, Kräutern und gelber Blüte

Dessert auf braunem Teller mit Creme, Gebäck, Kumquat und roten Beeren

Cremiges Curry in weißer Schale mit Blattsalat, Kräutern, Reis und Kirschtomaten

Rinderfilet mit Garnelen, Tomaten, Kräutern und Gemüse auf weißem Teller

Steinpilz-Trüffel-Ravioli mit Blattsalat und Kirschtomaten

Lachstatar mit Gemüse, Kräutercreme, Rote Bete und knusprigem Chip

Geschichtetes Dessert mit Creme, Fruchtsauce, Feigen und grünem Eis

Cremiges Dessert mit Fruchtsauce, Himbeeren, Erdbeere, Minze und Espresso

Speisekarte

Legende Zusatzstoffe & Allergene:

* Rohgewicht

1= mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = mit Nitritpökelsalz, 5 = geschwefelt, 6 = mit Süßungsmittel, 7 = mit Geschmacksverstärker, 8 = mit Koffein, 9 = mit Chinin, 10 = geschwärzt, A = Gluten (A1 Weizen, A2 Roggen, A3 Gerste, A4 Hafer), B = Eier, C = Erdnüsse, D = Soja, E = Milch, F = Schalenfrüchte (F1 Mandel, F2 Haselnuss, F3 Walnuss, F4 Cashew, F5 Pistazie, F6 Pinie), G = Sellerie, H = Senf, I = Sesam, J = Sulfite, K = Lupine, L = Fisch, M = Krebstiere, N = Weichtiere

Hinweis: Sehr geehrte Gäste, unsere sorgfältig hergestellten Gerichte können Spuren verschiedener kennzeichnungspflichtiger Allergene enthalten.

Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Obst, Wurst, Käse, Salaten und Aufstrichen — Frühstücksbuffet

Modernes Frühstücksbuffet mit gedeckten Tischen und Buffetstation. — Frühstücksgedeck

Marinierter Saibling mit Fenchel, Orangenfilets, Creme und knusprigen Chips, kunstvoll angerichtet. — Gebeizter Saibling

Beef Tatar mit Eigelb, Brot und frischen Kräutern, modern angerichtet. — Beef Tatar

Frischer gemischter Salat mit Blattsalat, Karotten, Lauch, Croutons und Microgreens. — Bunter Garten-Salat

Überbackenes Würzfleisch mit Zitrone, Kirschtomate und Petersilie, serviert mit geröstetem Brot. — Würzfleisch

Tagliatelle mit Kürbissauce, geröstetem Kürbis, Kürbiskernen und Kirschtomaten. — Pasta

Burger

Schweinebäckchen

Bauernfrühstück

Ossobuco

Zanderfilet

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